A vinícola chamada Flechas de los Andes nasceu da parceria entre Barão Benjamin de Rothschild e Laurent Dassault, como resultado de sua pesquisa por um grande terroir aos pés da Cordilheira dos Andes, na região de Mendoza.
O nome “Flechas de los Andes”  faz referência ao símbolo da família Rothschild, que consiste em cinco flechas. Ambas as famílias, Rothschild e Dassault, têm como objetivo produzir um vinho de excelência, utilizando o conhecimento que adquiriram na França. 
 
O Malbec reina como "o" vinho da Argentina e atingiu sua melhor expressão no terroir único da Flechas de Los Andes.
Neste local ideal, a Edmond de Rothschild Heritage busca criar um vinho diferenciado, que não poderia ser produzido em nenhum outro lugar do mundo.
O objetivo foi elaborar o Gran Malbec 2023, um vinho de alta gama, reconhecido como um dos grandes Malbecs da Argentina.